安全なフライパンを使いたい！グリーンパンを買ってみたよ

こんにちは！かめです。

皆さま、普通にスーパーなどで売っているテフロン加工の鍋やフライパンは、注意しないと有害物質が発生することをご存知でしょうか。

詳しくは、いろんな方の記事に詳しく書かれていますが、要約すると普通に使う分には問題ないのですが、温める際、油しかずにしばらく高温で空焚きしてしまうと、温度が上昇して有害物質が発生してしまうのです。

フッ素樹脂加工フライパンの有害物質で病院へ行った方の例

こんな方がいたそうです。

フッ素樹脂は日用品に汎用されるが、過燃焼によりヒュームを生じ、時に肺障害をきたし得る。
症例．
55 歳女性。鍋に火をかけて寝てしまい、2 時間後に呼吸困難を自覚し当院へ搬送となった。発熱と低酸素血症があり、胸部 CT にて中枢側優位のすりガラス陰影を認めた。
気管支鏡検査では気管支肺胞洗浄液にて好中球増多があり、経気管支肺生検では軽度の胞隔炎の所見であった。フッ素樹脂加工鍋の使用歴から、ポリマーヒューム吸入による肺障害と診断した。
フッ素樹脂加工鍋の過燃焼にて発症したポリマーヒューム吸入による肺障害の 1 例

この例のように、鍋に火をかけて2時間…という事態は今センサーもあるし、よっぽどないことかと思いますが、私もフッ素樹脂加工フライパンを使っていて、油しかずに火をつけていた時、もやーっと煙と嫌なにおいがするのが大変気になっていました。

しかもあれ禿げてくるので、その樹脂が禿げた分は私たちの身体の中にちょっとずつ入っていってるんだよなぁ…とものすごく気になってしまっていたのでした。

禿げるたびに買い替えるのも、環境によろしくないと気になっていたところです。

鉄のフライパンは安全だけど使いにくい

それで、鉄のフライパンを買ってみました。それは、あの変なにおいがしませんでした。鉄分もとれるしよさそうと思って買ったのですが、鉄なので料理が焦げ付いてしまう！

油を結構ひくのですが毎回焦げ付かせまくって、私のやり方が悪いのか毎回料理が台無しになってとっても大変な思いをしていました。

私のやり方がまずかったのかもしれんですが、育児しながら料理していて、ちょっと放置しただけで焦げ付きまくるフライパンは、私たちが生き延びていくのに難しいと思い、とにかく料理が焦げ付きまくるから、夫にお願いだから長持ちして安全ないいフライパンを買ってください～！と懇願。

夫も理解してくれて、買ってくれたのがグリーンパンでした。これは、そこら辺のホームセンターでは全然売っていません。アマゾンで買いました。

これが非常にですね、使いやすくて変なにおいもしない！！

安全なフライパン！グリーンパンの特徴

以下公式ページより引用します。

1. 主に砂と同じミネラル成分で出来ています。
鉛やカドミウムをまったく含まず、製造工程においてPFASやPFOAをまったく使用していません。
2. 有毒ガスを排出しない
Thermolon（サーモロン）は高熱（最大450℃）に対する耐性があります。そのため、誤ってフライパンや鍋を熱し過ぎてしまっても、気泡ができたり有毒ガスが生じたりすることはありません。
3. 優れた熱伝導性Thermolon
（サーモロン）コーティングは熱伝導性に非常に優れていますので低い温度設定で十分調理できます。つまり省エネにつながります。さらに熱は素早くそして均一に伝わりますのでムラなく美味しく仕上がります。
4. 優れたノンスティック性能
Thermolon（サーモロン）・セラミック・ノンスティック・コーティングの表面は少ないオイル又はバターの使用で優れた調理体験を得ることが出来ます。食材はくっつかずに簡単に剥がれて行きます。また、洗うのも簡単です。
グリーンパン公式サイト